Les templiers construisent à Jalès dès 1140 des bâtiments utiles aux besoins spirituels et conventuels de l'Ordre ainsi qu'à leur activité agricole. A la disparition de l’Ordre du Temple, Jalès fut confié aux Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem. La demeure fut en partie fortifiée au XIVe siècle. Au XVIe sièxle, les Chevaliers de Malte n'y résident plus, ils afferment les terres à de riches fermiers laïcs, à des gens de robe ou à de riches paysans, c'est le déclin de la Commanderie. Au XVIIIe siècle, l’Ordre de Malte confie la charge de Commandeur à Pierre Emmanuel de Pouroy de Laubérivière de Quinsonnas. Son intendant Fuzet du Pouget, découvrit un édifice délabré, une restauration de la masure fut entreprise. En 1763, le château, de plan carrée, est entouré d’une double enceinte de murailles, sa façade présente deux pavillons dont un à l'ouest qui sert de cage d’escalier et le deuxième de salle d’audience pour la justice. La grande porte du château en bois sculpté mène au vestibule voûté qui se termine à l'est par une grande porte cintrée.

Éléments protégés MH: l'ensemble des bâtiments : inscription par arrêté du 23 décembre 1981. (1)

château de Jalès 07460 Berrias-et-Casteljau, tel. 04 75 39 05 51, institut de Préhistoire Orientale.

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(1)      source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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