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Édifice sur la hauteur du hameau de Sartiges, à
environ un demi kilomètre nord-ouest de Sourniac. On lit dans le
Dictionnaire des communes de France, par Girault de Saint-Fargeau, la
description suivante "sur l'angle saillant d'un plateau élevé, est le
château de Sartiges, bâti à côté des ruines d'un plus ancien, dont
l'existence remontait au XIe siècle et qui fut détruit par un parti anglais
en 1357". Le château actuel mérite à peine ce nom. C'est une habitation
moderne formée de deux corps de logis disposés en équerre et qui n'offre de
remarquable que sa situation. C'est là que terminèrent leur carrière deux
officiers supérieurs vieillis au service de l'ancienne monarchie :
Pierre-Antoine-Simon de Sartiges, maréchal de camp de génie, chevalier de
Saint-Louis, mort en 1820, et son frère, le chevalier de Sartiges, colonel
d'infanterie, mort en 1819 ; cette habitation sert aujourd'hui de demeure au
fermier. L'ancien manoir féodal a disparu depuis longtemps; il n'en reste
plus que de faibles vestiges perdus au milieu d'un terrain bouleversé.
Sartiges a donné son nom à une famille noble, connue par titre depuis 1223,
et ce fief, bien que considérablement amoindri plus tard par suite de
partages et d'aliénations, a conservé jusqu'au dernier siècle ses antiques
privilèges. Des lettres à terrier, obtenues en la chancellerie du palais, à
Paris, le 17 juin 1786, et registrées au bailliage d'Aurillac le 28 juillet
suivant, portent en termes exprès : le comté de Sartiges et ses dépendances,
Sourniac, Escroc, Brassac, Chabanes, D le Cheix, le Peyroux, Bilgeac,
Ortrigiers, le Chatellet, la baronnie de Lavaur et ses dépendances, droit de
justice, haute, moyenne et basse, etc... (1)
château de Sartiges 15200 Sourniac, propriété privée, ne se visite pas.
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