Sur sa hauteur, le bourg de Burie existe depuis fort longtemps puisque son église paroissiale remonte au XIIe siècle. Au XVIe siècle, on trouve des documents qui concernent Pierre de Coucy en 1418 puis son descendant Charles de Coucy, seigneur de Burie, qui fait ses premières armes en Italie et est capitaine-général des Bandes françaises en 1527 et capitaine d'une compagnie de gendarmes à partir de 1537. Le 7 mars 1787, les représentants de Burie à l'assemblée préliminaire des États généraux qui se tient à la salle capitulaire des Récollets de Cognac sont P. Foucaud, F. Gabeloteau, Corbineau, notaires, J. Garnier et Élie Borde. En effet, jusqu'en 1789, Burie appartient à la province de l'Angoumois. La propriété de Montplaisir appartenait au XVIIe siècle à la famille Adam comme l'atteste une curieuse pierre encastrée dans le mur de la façade d'habitation représentant au milieu d'un jardin, Adam, Eve et le serpent (le Paradis Terrestre ). Au-dessous de cette pierre, se trouve gravée l'inscription suivante: "I. Adam 1624". Un représentant de cette famille, Jean-Louis Adam, fut chanoine et official de Saintes en 1720.

château de Montplaisir 17770 Burie, propriété privée, ne se visite pas.

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(1)   Source : châteaux, manoirs et logis, Charente-Maritime, éditions Association Promotion Patrimoine, 10 rue Dabault, 79000 Niort, imprimé en octobre 1993.

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