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L'abbé Courtépée mentionne : paroisse,
vocable Saint-Nicolas, à la collation de l'évêque d'Autun. Cette église,
bâtie dans l'ancien château, fut donnée en 1085 par Progier de Murassalt à
l'abbaye de Cluny. En 1292, Eudes des Barres engage la moitié de Meursault
auprès du duc de Bourgogne. En 1297, Richard de Montbéliard, damoiseau,
seigneur d'Antigny reconnaît tenir du duc le château d'Antigny et sa serrée
avec toutes le terre de ladite serrée... Item Cussey, item la moitié de la
ville de Muresaut, et le chatel de Chagny jurable et rendable... item le
chatel de Chaudenay-en-Auxois. En juin 1303, procès entre Richard de
Montbéliard, seigneur d'Antigny, et le duc de Bourgogne, le premier
déclarant que sa sœur ainée Jacquette doit tenir de lui sa part d'héritage,
c'est-à-dire "les forteresses de Muressaut et et Cussey", le duc prétendant
qu'elle les doit tenir directement de lui-même. Il est arrêté que Robert de
Grancey, mari de Jacquette, entrera en la foi de Richard pour ces deux
forteresses qui seront tenues en arrière-fief ducal. D'autre part, Richard
de Montbéliard reprend en fief du duc "le chasteaul d'Antigné, la ville
dudit chasteaul d'Antigné... et aussi le chasteaul de Chaigné qui est
jurable et rendable au duc, la ville, la chatellenie et dépendance..." pour
quoi il reçoit en accroissement de fief "la maison à la dame des prés près
de Chaigné". Richard reprend également du duc ce qu'il a à Thomirey, Bessey,
Selve, Villy et Longecourt. En revanche, "veut ledit Richard que lesdit
chasteauls qui estoient de franc alleu ne puissent être mis en rerefief au
temps à venir".
En 1314, le sire Robert de Grancey tient Meursault en fief de Richard de
Montbéliard, seigneur d'Antigny, et en arrière-fief du duc. Le 13 juillet
1372, Catherine de Vienne, dame de Muresaut en partie, tient son châtel et
terre de Muressaut du seigneur de Larrey, et arrière fief du comte de
Joigny, à cause de son château et terre d'Antigny. En mai 1470, Muressault
dessus et dessous ; il ly a forteresse et sont les habitants habonnés de
messire Mille de Paillard et Arnolet de Malain. En 1474, Odile Berthot,
écuyer, tient un fief à Meursault en fief du château du lieu et rerefief du
château d'Antigny. Jean de Poitiers, chevalier, seigneur de Broye, tient en
fief d'Antigny-le-Château et en arrière fief du duc le châtel et tout le
village de Murressaut (pas de justice)... Béligny est fief du châtel de
Meursault, arrière-fief d'Antigny... Le château et village de
Cussy-le-Châtel est fief du château de Meursault et arrière-fief d'Antigny.
Hugues de Thoisy tient Longecourt-les-Arnay, fief de Cussy, arrière fief du
château de Meursault. Antoine le Noble tient Bligny-les-Beaune en fief du
château de Meursault. Le château fut détruit en partie par ordre de Louis XI
en 1478. En 1531, François de Montmorency reprend de fief Meursault, La
Rochepot et Saint-Romain. En juillet 1594, les villages autour de Beaune se
réfugient au château de Meursault. "M. le Vicomte de Tavanes avoit fait
brusler les maisons environ d'ici autour des églises de Pommard, Mursault,
ave portion des églises".
Le château fut détruit après la félonie de Hugues de Montmorency en 1633.
Dénombrement du comté de la Rochepot le 7 février 1714 par Louis Legoux de
la Berchère, chevalier comte de la Rochepot. "La Rochepot, anciennement La
Roche et Flaigny. Le 15 septembre 1403, Messire René Pot, chevalier
Chambellan de Monseigneur le duc, fit acquisition de la châtellenie de La
Roche et dépendance de Messire Louis de Savoie, prince de la Morée. Messire
Jacques Pot, aussi chambellan du duc, fils de René, jouit après lui de cette
terre, et eut pour successeur Messire Philippe Pot, chevalier de l'ordre du
roi, et grand sénéchal de Bourgogne, ces trois seigneurs ayant joint leur
nom de Pot à ladite châtellenie de la Roche, elle fut communément appelée le
comté de Rochepot, comme elle l'est encore aujourd'hui. Il y a un gros
château à la Rochepot, bâti sur le roc, qui consiste en plusieurs
logements... Il y avoit autrefois au commencement de la montagne de
Bellefaye, à 200 ou 300 pas du château, un moulin à vent bâti sur une tour
de pierre, lieu dit en châtelot, lequel a été emporté par les vents depuis
plusieurs années, n'étant plus demeurés que la tour... Le château de
Muresaut situé devant l'église est en ruine depuis longtemps par les
guerres... Protection et capitainerie du château et maison forte étant à
Auxey le Grand, dans lequel est l'église paroissiale dudit Auxey ; il est en
ruine depuis longtemps ; les habitants dudit Auxey doivent guet et garde
audit château... Le château dudit Saint-Romain est situé au bout de la Roche
de Saint-Romain-le-Haut, qui est en ruine depuis très longtemps". Pendant
la Révolution, observations en 1793 du citoyen Lalligans Père sur les
châteaux des émigrés. Pièce préparatoire à l'état des châteaux du district
de Beaune. "Meursault : il y avoit autrefois un vieux château en partie
détruit ; il ne reste qu'une vieille tour et quelques anciennes chambres où
demeurent des vignerons". Meursault : description en 1794 par François
Guillemot, ingénieur. "J'ai reconnu que ce cy-devant château étoit
extrèmement vieux et ne consistoit en une grosse tour quarrée élevée et dont
les murs sont très épais et qu'en conséquence... il étoit dans le cas d'être
entierement démoli ainsi que les murs de cloture dont il est fermé du côté
du devant". Démantelés en 1474, ses murs furent remaniés aux XVe, XVIIIe et
XIXe siècles, et abritent aujourd'hui l'Hôtel de ville. On peut reconnaître
sur la façade ouest, une partie du donjon : haute façade murale grise et nue
noyée dans les constructions postérieures. L'habitation du XVe siècle
subsiste en partie. Elle a conservé son escalier de pierre et ses fenêtres à
meneaux qui ornent la façade principale. Le toit de tuiles plombifères et un
bâtiment adjacent ont été édifiés au 19e siècle lorsque les services
municipaux s'y installèrent.
Bâtiment situé à l'ouest de la place, sur une parcelle ceinte sur la rue
d'une grille ouvragée en fer forgé. Bâtiment principal de plan en T flanqué
au sud d'un deuxième bâtiment de plan rectangulaire. Bâtiment principal
comprenant une cave, un rez-de-chaussée surélevé et trois étages dont un
étage de comble. Tour carrée sur la façade, abritant un escalier. Toit à
deux versants et toit en pavillon, couverts de tuiles plombifères. Lucarnes
passantes à fronton-pignon. Corniche soulignée de modillons alternant avec
des mascarons. Moellons de pierre enduits et chaînes d'angle en pierre,
façade ouest en moellons de pierre apparents. Baies rectangulaires et/ou à
meneaux en pierre, jours en archère, baies rectangulaires à imposte et baie
rectangulaire surmontée d'un tympan en arc brisé avec culots figurés orné
des armoiries de la ville, de raisins et feuillages sculptés. Cul-de-lampe
figurés. Descentes de cave sous l'escalier d'entrée. Bâtiment au sud, de
plan rectangulaire, composé d'une cave (étage de soubassement), d'un
rez-de-chaussée et de deux étages dont un étage de comble. Toit à croupe
couvert de tuiles plombifères. Toit percé de tabatières et d'une lucarne
passante à gâble ornée d'un arc trilobé et d'une date portée : "1869".
Piédroits de la lucarne constitués de colonnettes à chapiteaux ornés de
feuillage. Echauguette à l'angle sud-est couverte d'un toit en poivrière de
tuiles plombifères. Maçonnerie enduite, échauguette en pierre de taille.
Soubassement en pierre de taille percé de soupiraux. Bandeaux de pierre
soulignant la façade principale. Baies rectangulaires ou à imposte et baies
jumelées à meneaux en pierre. (1)
château fort de Meursault, 4 bis place de l’Hôtel de ville, 21190
Meursault, hôtel de ville, Gérard Oury y a tourné plusieurs scènes du film
La Grande Vadrouille dans la mairie avec Louis de Funès et Bourvil.
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