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Château des Jaubertes

                 Le château des Jaubertes a été construit vers 1480 par les seigneurs de Castets en Dorthe souhaitant avoir un château de plaisance. Construit dans le style gothique flamboyant, le château a été modifié, par la suite, aux XVIe et XVIIe siècles, exceptée la tour d’angle. En 1594, la veuve de Raymond de Pontac, premier président de Bordeaux, Isabeau de la Chassaigne acheta le domaine des Jaubertes. Sous le règne de Louis XIII, Richelieu est venu séjourner au château des Jaubertes lors de sa visite de la région. Vers 1750, un vignoble important s’est constitué, le chai fût construit à cette époque, pouvant contenir trois cent barriques sur un seul niveau. Le vignoble d’une trentaine d’hectares a été entièrement renouvelé à deux reprises au XIXe à cause du phylloxéra et du gel de 1957, mais un nouveau vignoble s’est constitué sur 24 hectares et ne cesse de s’améliorer. Depuis, 13 générations de Pontac se sont succédées pour mettre en valeur le patrimoine architecturale et viticole


château des Jaubertes 33210 Saint-Pardon-de-Conques, tél : 05 56 02 61 50, Emmanuel de Pontac, domaine vinicole, chambres d'hôtes et salle de réception, localisation: N 44° 33.264 - W 0° 10.907

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