Château d'Yquem à Sauternes |
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Perchée sur une colline,
aux vignes idéalement situées sur ses pourtours, Yquem, bâtisse aux tours
médiévales, est à l'image de l'appellation : le faste y est proscrit et les
paysages sont au diapason de l'humilité des hommes. Yquem conserve un aspect
qui rappelle sa construction par Jacques Sauvage, à la fin du XVe siècle. Il
est bâti autour d’une cour fermée à laquelle on accède par une porte cochère
ouverte sous une tour carrée, et protégée par une bretèche en
encorbellement. Une courtine crénelée relie cette tour à une autre tour.
Quant au logis, qui montre des baies à croisées de pierre ou de bois du
XVIIe siècle, il est composé de plusieurs corps flanqués de tours de
différentes formes et hauteurs, d’époque médiévale. Le château d’Yquem est
le seul château viticole classé premier cru supérieur. Son domaine s’étend
sur 188 hectares, dont 113 en vignes. D’après les archives, ses vignes font
déjà au XVe siècle l’objet de soins attentifs et d’une vendange tardive.
Éléments protégés MH : le château d'Yquem en totalité : inscription par
arrêté du 21 août 2003. (1)
château d'Yquem 33210 Sauternes, propriété viticole, le parc est
librement ouvert au public, visite du lundi au samedi...
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