A deux kilomètres du village Coubon sur le plateau dominant Coubon et la Loire, en 1390, l'autorisation de construire le donjon fut donnée. A cette époque, existait déjà un logis non défendable. Sous Louis XIII, le château est brûlé en représailles au ralliement du seigneur de Poinsac à la cause du duc d'Orléans. Par la suite, le château est restauré. Au XVIIIe siècle, les travaux extérieurs affectent la façade occidentale, et à l'intérieur, mise en place de boiseries et de stucs de style Louis XIV. Nouveaux aménagements au début du XXe siècle. Dans le donjon, une salle conserve un plafond peint du XVe siècle. Au dessus, un étage de défense ainsi qu'un chemin de ronde sur mâchicoulis en voutains et échauguettes. Une salle, transformée à la fin du XIXe siècle, conserve sa cheminée XVe avec crosses et sommiers. Le hall et la cage d'escalier du XVIIIe siècle sont décorés de stucs avec cariatides. Le grand salon conserve des boiseries, des stucs et des panneaux peints décorés de gypseries. La bibliothèque présente de la menuiserie ancienne, ainsi que des dessus de cheminées en stuc.

Éléments protégés MH : le château de Poinsac en totalité : classement par arrêté du 6 avril 1987.

château de Poinsac 43700 Coubon, propriété privée, ne se visite pas.

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(1)       source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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