La paroisse de St-Meloir, du nom d'un ermite et martyr breton du VIe siècle, est attestée dès les premières années du XIe siècle. L'architecture ne conserve pas de traces d'occupations aussi anciennes à l'exception de certaines croix médiévales. Plus près de nous, ce sont les manoirs, puis les gentilhommières et enfin les grandes demeures destinées à la villégiature qui retiennent l'attention. Les réussites commerciales des marchands malouins à partir du XVe siècle, jusqu'au XVIIe siècle, puis la "course" au XVIIIe siècle, vont être partiellement réinvesties, d'abord, dans l'acquisition de manoirs, leur transformation, puis l'édification de nouvelles maisons des champs appelées malouinières.
Le Val Ernoul est construit en 1719, à l'emplacement d'un ancien manoir attesté au début du XVIe siècle. D'une sobre élégance, l'édifice adopte les caractères architecturaux d'une malouinière classique de taille moyenne. Le Val Ernoul domine une suite de terrasses s'étageant à flanc de vallon et que prolonge un grand bassin rectangulaire.  Les jardins en terrasse subsistent. Une récente campagne de restauration a permis la réédification de deux petites ailes latérales (celles-ci ne sont pas visibles sur le cadastre napoléonien). Le colombier ainsi que les moulins du domaine ont disparu ainsi que le décor d'origine du logis.

Éléments protégés MH : la malouinière, à savoir : le corps de logis principal pour ses façades, ses toitures et son escalier intérieur (à l'exclusion des autres pièces et des ailes construites à la fin du XXe siècle) ; la cour d'entrée pour sa clôture et son sol d'assiette (à l'exclusion des dépendances) : les jardins clos de murs en totalité ; l'avenue établie au nord-ouest pour son sol d'assiette : inscription par arrêté du 14 novembre 2013. (1)

château du Val Ernoul 35350 Saint-Méloir-des-Ondes, propriété privée, ne se visite pas.

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(1)        source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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