La Gitonnière est un ancien fief relevant du château d'Azay-sur-Cher. Les seigneurs qui le possédèrent sont connus à partir de 1446, date à laquelle il appartenait à Jean de Montbazon. La construction d'un premier logis est attestée par la présence d'un escalier en vis en pierre de taille, datant du XVe ou du XVIe siècle. Cet escalier a été intégré dans le bâtiment actuel qui date en grande partie du XVIIe siècle et dont la charpente d'origine est conservée. A l'ouest, un pavillon dont la fonction est indéterminée date également du XVIIe siècle, de même que la chapelle située à l'est. Le corps de logis reliant le logis d'origine au pavillon ouest est une construction récente (XXe siècle). Au nord, deux bâtiments accolés en pignon et parallèles à l'allée centrale ont abrité une laiterie au cours de la première moitié du XXe siècle. La production était gérée par la société des Grandes laiteries de Touraine et Normandie réunies.
Le château de la Gitonnière, de plan rectangulaire, est construit en pierre de taille sur un terrain en forte pente au nord. Un étage de soubassement existe de ce côté, et l'étage correspond au rez-de-chaussée côté sud. Le bâtiment comprend cinq travées ordonnancées. La travée centrale est surmontée d'un fronton triangulaire, percé d'un oculus. Ce fronton est sculpté de rinceaux d'acanthe et de guirlandes de feuilles. Tous les niveaux sont desservis par un seul escalier en vis en pierre de taille. La charpente à chevrons formant fermes possède un sous-faîtage et est contreventée. Le toit à longs pans et croupes est couvert en ardoise. A l'ouest, un bâtiment en rez-de-chaussée, éclairé par quatre baies de chaque côté, relie le corps de logis initial au pavillon ouest. Ce pavillon, improprement appelé pigeonnier car il ne renferme pas de boulin, est construit en moellon enduit; les chaînages d'angle ainsi que les quatre lucarnes à fronton cintré et le lanternon carré qui surmonte l'élégant toit à l'impériale sont en pierre de taille. Le tout est couvert en ardoise. A l'est et non contiguë au logis, se dresse une chapelle qui comprend une travée droite prolongée d'une abside à cinq pans. Elle est bâtie en moellon de calcaire; les chaînages d'angle et les encadrements des baies sont en pierre de taille. Le toit en pavillon de la travée droite est couvert en ardoise, ainsi que le toit polygonal de l'abside, éclairée par trois baies en plein cintre. (1)

château de la Gitonnière 37270 Azay-sur-Cher, propriété privée, ne se visite pas.

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(1)    source de l'historique : https://inventaire.patrimoine.centre val de loire

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