Le château est isolé sur le versant des coteaux, accessible par une avenue latérale et un portail axial. Le corps de logis est accompagné de deux ailes de communs en retour vers l'arrière. L'une forme une cour des communs, l'autre est dédiée à la viticulture. Le corps de logis conserve des décors intérieurs Restauration : les parquets de marqueterie, l'alcôve décorée et les reliefs figurés sur les trumeaux des cheminées. Le domaine de Persanges s'étend sur 6 ha, au coeur du vignole jurassien. Le château n’a retrouvé son vignoble, anéanti par le phylloxera, qu’en 1983.

Eléments protégés MH : les bâtiments avec la glacière en totalité, avec leur décor et les portails ouest et sud: inscription par arrêté du 19 juillet 2006 (1)

 
château de Persanges 39570 L'Etoile, tel. 03 84 47 33 04, Arnaud Lionel-Marie d'Arc, ouvert à la visite, cave de dégustation du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.

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