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Le château de Saint-Hubert, qui appartient à M. le
baron de l'Espée, est situé dans l'un des coins les plus riants et les plus
retirés de la Basse-Normandie. Si cette petite contrée a une histoire, cette
histoire n'est pas parvenue jusqu'à nous. Bien que la chose ne soit pas
positivement sûre, nous aimons à penser que les habitants de cette région
fortunée ont vécu toujours dans la tranquillité et que le bruit des armes
n'est jamais venu troubler leur bonheur. Dans tous les cas nous pouvons
affirmer qu'ils n'ont pas été visités souvent par les épidémies. Au dire des
gens du pays, l'air est vif et salubre, propre à entretenir tout à la fois
la santé et la bonne humeur. Le château de M. le baron de l'Espée est
"moderne"; il date à peine d'une cinquantaine d'années. C'est un grand
rendez-vous de chasse, comme l'indique le patronage sous lequel il est
placé: Saint-Hubert, d'aspect très confortable, composé de deux étages
surmontés d'un troisième étage mansardé. La construction, où les teintes
rouges de la brique se mêlent agréablement aux tons plus sombres de la
pierre de granit, appartient au style Louis XIII. Le château s'élève non
loin de la célèbre fontaine Saint-Évroult, source de la Charentonne, les
habitations les plus rapprochées sont au moins à deux kilomètres. Le domaine
qui l'entour est composé de terres arables, de bois et de prairies, est fort
considérable. Près du château se trouve deux étangs, l'un qui confine à la
fontaine Saint-Évroult et qui n'a que des proportions restreintes; l'autre,
situé au centre de la propriété et qu'alimentent deux ruisseaux venant de la
forêt, a plusieurs hectares d'étendue. De toutes parts la vue s'étend sur
des paysages accidentés, pittoresques et quelquefois d'un aspect sauvage.
Nos anciens historiens, gens éminemment pratiques, n'auraient pas manqué
d'observer que la forêt était abondante en gibier de toute espèce et que
l'on pouvait pêcher dans les ruisseaux l'écrevisse en train de disparaître
de notre pays et la truite, si commune autrefois et qui, si on n'y prend
garde, aura inévitablement le même sort. Nous nous permettons d'ajouter que
ce château prend du voisinage des bois et des eaux, de la solitude qui
l'enveloppe et de la beauté des sites qui l'entour, un caractère de charme
tout particulier. Les chasseurs doivent s'y trouver en pays d'élection; les
rêveurs et les poètes aussi n'y seraient pas à plaindre. (1)
château de Saint Hubert 61550 Saint-Evroult-Notre-Dame-du-Bois, propriété
privée, ne se visite pas.
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