Le château de Varagnes dépendait de la seigneurie de Serviès dont le seigneur était dans le dernier quart du XVe siècle Jean de Castelnau, gouverneur de Lombers. Son fils ou petit-fils Antoine-Vital de Castelnau, co-seigneur de Cuq et de Serviès fut lui aussi pendant quelques temps capitaine du château de Lombers, puis lui succéda son frère Guy. En 1572, Tristan de Castelnau, baron de Serviès, épousa Hélène de La Barthe, et leur fils Roger fut exécuté en 1605 à Toulouse pour s’être livré à nombre de déprédations dans le Lauragais. Pierre de Castelnau-Serviès s’étant fait chevalier de Malte, il légua sa seigneurie en 1623 à sa nièce. De façon plus précise, le château de Varagnes appartint longtemps aux Gelas qui l'avaient reçu en 1588 par alliance de la maison d’Ambres. Le dernier du nom, le comte Daniel de Gelas, époux de Marie-Louise de Rohan-Chabot, mort en 1762, s’intitulait "seigneur de Varagnes". Le château de Varagnes a été en grande partie reconstruit et remanié à des époques récentes, mais il conserve tout de même quelques restes dont une belle et massive tour carrée du XVIe ou du XVIIe siècle, coiffée d’un toit en pavillon. (1)

château de Varagnes 81440 Lautrec, propriété privée, ne se visite pas, visible de l'extérieur.

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