Construit au XVIe siècle, le château de Roquefort ressemble énormément par son allure générale au château de la Devèze, mais ayant pour sa part eu la chance de demeurer habité. Ce beau manoir apparaît comme une demeure très simple ayant adopté le même parti défensif que le tout proche château de Padiès. Avec son corps de bâtiment de forme rectangulaire flanqué de deux tours carrées placées en diagonale, il utilise le parti du traditionnel "repaire" seigneurial tel que la guerre de Cent Ans le répandit à travers toute la France. Il est dommage que Roquefort ne soit pas en meilleur état car, comme les exemples que nous avons cités plus haut, il s'inscrit dans une réelle typologie des maisons fortes construites au XVIe siècle dans la région. On peut encore admirer près du château un magnifique pigeonnier. (1)

château de Roquefort 81700 Lempaut, propriété privée, ne se visite pas, visible de l'extérieur.

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(1)      Extrait de Châteaux, Manoirs et Logis : le Tarn, en vente sur http://patrimoines-et-medias.pagesperso-orange.fr

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