L'architecte Théodore Olivier réalise les travaux d'un premier château vers 1857, pour Edouard Conquéré de Monbrison. Georges de Monbrison en est l'héritier en 1864. L'édifice est édifié entre 1864 et 1870 par l'architecte Olivier, collaborateur de Eugène Viollet-le-Duc à Moissac.  Il place l'agrandissement et l'embellissement du château sous la référence artistique de la Renaissance française et dirige les choix d'ornementation et de construction dès1865. Ses références architecturales s'inspirent des demeures seigneuriales de Touraine, plus particulièrement du château de Cangé à Saint-Avertin. Entre 1864 et 1869 Edmond Lechevallier Chevignard peint le décor intérieur du grand salon, Adrien Doriot, sculpteur se charge de la cheminée monumentale, Ernest Trilhe, architecte-décorateur, réalise les autres salles ainsi que l'escalier monumental et les céramistes Genlis et Rudhardt s'inspirent des pavements du château d'Ecouen pour le carrelage en faïence polychrome du salon. Les aménagements prennent fin en 1871 avec la bibliothèque. Monbrison s'attache à meubler son château dans le style de l'édifice. Il poursuit son oeuvre avec la création d'un parc à l'anglaise par le paysagiste Edouard André. Disposé sur une terrasse à flanc de colline, il comporte deux ailes en équerre. Un grand porche en plein cintre communique au centre avec une arrière-cour bordée, sur un côté, par des remises. Le château et son décor forment un ensemble néo-gothique et Renaissance. Les communs ont été construits vers 1880. Leur ordonnance est rompue par la présence d'un pavillon décoré de pans de bois. Un pigeonnier domine l'ensemble. Le château possède plusieurs pièces richement décorées en 1864-1869, avec plafonds et murs peints.

Éléments protégés MH : le château, y compris la terrasse avec sa salle des Gardes, l'exèdre située face à l'entrée, les communs avec la fontaine, la maison du gardien et le portail d'entrée du parc : classement par arrêté du 10 mai 1988. Le parc du château: inscription par arrêté du 9 février 1993.

château Saint Roch 82340 Le Pin, propriété privée, ne se visite pas.

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