Depuis le XVIIIe siècle pour une partie, et le XIXe pour une autre, mémoire vivante, il veille sur ces lieux entre ville et forêts. Sa façade offre aujourd'hui encore l'un des plus beaux exemples d'Opus Spicatum de la région. Rangées de briques, galets pris sur place noyés dans le sable et la chaux, l'ensemble répété à l'infini s'inspirent ainsi directement de la géologie de la Dombes. Au bout de l'allée de marronniers, enraciné dans l'histoire locale, le château de Bissieux conjugue aujourd'hui la sienne au présent. Parc de neuf hectares gardés par des statues de divinités antiques, abritent arbres magnifiques et multiples essences, cèdres, marronniers, sapins, chênes, fruitiers, fournissent le plus grand des terrains de jeux aux écureuils. Son étang, où veillent parfois des hérons, des canards, des flamands roses et des grenouilles, et ses jardins potagers, aromatiques et floraux relient à la nature et aux bonnes choses.

château de Bissieux, Avenue François Mitterand, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne, tél. 04 74 55 27 99, location chambres d'hôtes, possibilité tables d'hôtes également.

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