Château construit dans la première moitié du XVIe siècle ; en 1793, la partie supérieure de l'ouvrage d'entrée et des tourelles est abattue pour abolir les signes de la féodalité ; des communs avec écuries, remises et logements sont construits au sud-est de la propriété dans la première moitié du XIXe siècle (avant le cadastre de 1835) ; dans le deuxième quart du XIXe siècle, les extrémités du château sont abattues, et le bâtiment est totalement rénové et redécoré intérieurement et extérieurement, le fronton serait l'oeuvre du sculpteur Manes ; après cette date, la propriété n'a subi que des modifications minimes portant sur des parties secondaires ; la ferme voisine dépendait à l'origine du château, ce qui n'est plus le cas, elle fut construite au XVIe siècle comme en témoignent une partie du logis et les bâtiments agricoles ouest et sud ; au XVIIe ou au XVIIIe siècle est édifiée la majeure partie des étables, bergeries et fenils au nord-est ; la ferme a bénéficié de nombreux travaux au XIXe siècle, après 1835 : extension des bergeries au nord-est, et du logis, modification de plusieurs bâtiments agricoles ; la grange sud-ouest s'écroule en 1940, et la grange sud-est brûle en 1959, de nouveaux bâtiments agricoles sont venus accroître la ferme après cette date
Château en pierre de taille calcaire avec sous-sol et un étage carré desservi par un escalier dans-oeuvre symétrique en charpente, couvert d'un toit à pignon couvert et d'un toit polygonal ; colombier en moellon calcaire enduit avec rez-de-chaussée voûté d'ogives et toit conique d'ardoise ; ouvrage d'entrée en pierre de taille calcaire avec voûte d'ogives, couvert d'un toit en pavillon en tuile plate desservi par un escalier hors-oeuvre en vis en maçonnerie ; enceinte avec tourelles en pierre de taille calcaire couvertes d'un toit conique en calcaire ; communs en pierre de taille calcaire couverts d'un toit d'ardoise à pignon couvert ; logis de ferme en pierre de taille calcaire desservi par un escalier dans-oeuvre, avec toits à pignon découvert en ardoise et toits à deux pans à pignon couvert et à croupe en tuile plate ; bâtiments agricoles construits en pierre de taille calcaire et moellons de calcaire et grès (à l'exception d'un bâtiment ouest en brique).

Éléments protégés MH : le donjon et les restes de l'enceinte : inscription par arrêté du 3 juin 1927.

château de Noüe 02600 Villers-Cotterêts, situé au  lieu-dit Pisseleux, propriété privée, ne se visite pas.

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