Le lieu de Bouilhonnac fut donné aux moines de Sainte-Marie d'Orbieu par Charles le Simple en 901. Philippe de Levis, abbé de Lagrasse de 1501 à 1537, aurait fait construire le château, mais l'écusson d'Abzac de la Douze montre qu'il faut reporter cette création à son prédécesseur. Les remparts sont bâtis en partie sur le roc. Les seuls ouvrages défensifs sont la tour ronde du saillant Est, une tour près de l'angle nord-est et une tour carrée à l'ouest. Il existe des archères à plusieurs niveaux, notamment le long des courtines et à l'étage inférieur de la tour ronde. A une époque plus tardive, quelques points vulnérables ont été pourvus de canonnières à embrasure carrée. La tour ronde contient trois étages superposés, autrefois desservis par un escalier à vis intérieur. La porte d'entrée est placée à trois mètres au-dessus du sol. La courtine orientale était percée de deux fenêtres entre les deux tours rondes. La chapelle possède un chevet polygonal qui conserve quatre de ses cinq faces. Deux sont percées d'une fenêtre à remplage trilobé sous un amortissement en plein cintre.

Éléments protégés MH : les ruines de la chapelle : inscription par arrêté du 10 avril 1948.

château de Bouilhonnac 11800 Bouilhonnac, propriété privée, ne se visite pas.

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