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Dans les documents écrits, Ventenac Cabardès
est mentionnée dès 932; dans une charte du roi Radulphe en faveur du
monastère de Mallast; la possession de l'alleu de Ventenac fut confirmée par
des actes de 950 et 1027. En 1184, cet honneur se trouvait indivis entre
l'abbé Isarn et Guillaume d'Aragon. Lors de la croisade albigeoise les biens
du faydit Pierre d'Aragon furent saisis, et revendus à l'abbé de Montolieu,
Ermengaud, par le sénéchal Guillaume de L'Orme, en 1245. Une transaction
entre cet abbé Ermengaud et l'évêque Guy de Vaux Cernay avait adjudé dès
1217, les décîmes de Ventenac à l'abbé. Lors des troubles du XVIe siècle
Ventenac fut occupée par les Réformés en 1574 et se trouva aux mains des
Ligueurs en 1589. Il aurait servi de maison conventuelle à quelques
Bénédictins de la congrégation de Saint Maur, on y voyait en 1789 un autel
de Sainte-Anne, qui était le titre du prieuré régulier. La tour, dite
"donjon de l'Abbé", est une construction massive de plan carré qui surmonte
un passage voûté en berceau, entre deux portes en arc. Pour accéder au
premier étage, il faut passer par les bâtiments contigus. Ce premier étage
est éclairé par une fenêtre ayant perdu son meneau vertical. Au-dessus,
subsistent des vestiges d'un large bandeau porté par des corbeaux de pierre,
probablement un chéneau, un peu au-dessous d'une corniche de tradition
romane qui semble marquer l'élévation primitive de l'édifice. Le deuxième
étage est éclairé par une fenêtre gothique avec chapiteau sculpté. Du côté
nord-est du donjon, les modifications ultérieures ont altéré les
dispositions primitives. La tradition orale prétend qu'un souterrain,
partant sous le donjon, aboutissait à Montolieu.
Éléments protégés MH : le donjon : inscription par arrêté du 12 février
1951.
château de l'Abbé 11610 Ventenac-Cabardès, propriété privée, ne se visite
pas.
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