La première mention connue d’un seigneur de Cornus serait des années 1060-1065, celle du castrum de 1087, et Raymond et Guillaume de Cornus sont cités parmi les chevaliers présents lors de la prise de Jérusalem en 1099. En 1190, Guillaume de Cabrières donne au prieur de Cornus l’autorisation de construire un four, après avoir consulté tous les chevaliers, dames et habitants du Castle de Cornus, dont les "fossés communs" sont alors évoqués. En 1364, le château est délaissé et Jean d'Armagnac autorise les habitants à le réparer et à y trouver refuge, mais Cornus figure cependant en 1475 parmi les châteaux forts des alentours de Millau. Le château de Sorgues est une demeure typique de l’an mille. Au départ manoir, construit par le seigneur de Montpaon, il est devenu château au travers de divers mariage et de son agrandissement au XIIIe siècle. Cornus joua un rôle important au temps de la réforme, la place embrassa la religion protestante, ce village possède une église et un temple qui fut édifié au XVIIIe siècle dans la partie haute du bourg aux rues étroites qui conserve des vestiges de fortification.

château de Sorgues 12540 Cornus. Tel. 05 65 97 50 21, propose la location de cinq chambres d'hôtes.

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