La Couvertoirade fut une place forte dont la fondation remonte aux Templiers. En 1158 ils avaient été mis en possession du Larzac par Raymond Bérenger, comte de Barcelone et roi d'Aragon. En 1182, la donation au Temple fut confirmée. Après dissolution de l'ordre du Temple plusieurs biens passèrent aux Hospitaliers en 1312. En 1562, la place résiste à un assaut des Protestants. En 1566, elle est prise par le capitaine huguenot Sausset, puis reprise peu après par l'évêque Claude Briconnet de Lodève. L'accès au château se fait par une rampe protégée par une barbacane. L'entrée se fait par une porte en arc brisé surmonté d'un assomoir. A gauche de la porte se dresse le donjon du XIIe siècle garni de contreforts. Auprès de la porte, la muraille est percée de baies du XVe siècle. Contre le donjon, un escalier taillé dans le roc donne accès aux étages, la partie basse se compose d'une salle voûtée en berceau et éclairée par deux meurtrières, les salles hautes sont voûtées en plein cintre et éclairées par des baies à redents. Sur l'avant dernière terrasse s'ouvrent deux salles voûtées. Dans l'une d'elle sse trouve l'orifice de la citerne d'eau. A l'extrémité sud, la terrasse supérieure s'appuie sur un rocher. Sous cette partie reprend le mur d'enceinte. Au sud ouest de ce mur d'enceinte, deux courtines renforcées de tours, permettent d'arriver à la grosse tour ronde du nord-ouest.

Éléments protégés MH : le donjon et les restes du château : classement par arrêté du 26 mai 1945. Les deux portes faisant parties des anciens remparts et les parties de courtine appartenant à la commune : classement par arrêté du 6 avril 1895.

château de La Couvertoirade 12230 La Couvertoirade, tél. 05 65 58 74 02, le village fortifié de La Couvertoirade peut se parcourir librement toute l'année. En juin, juillet et août, le château propriété de la commune s'ouvre à la visite de 10h à 19h. A noter que le bourg de La Couvertoirade est classé parmi "les plus beaux villages de France", à visiter impérativement !

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