Des fouilles archéologiques ont permis de localiser un habitat gallo-romain à l'est du bourg. Village inféodé aux Fleckenstein et Puller de Hohenbourg, il comportait une église paroissiale et des fossés au nord cités en 1275, et le château fort des Fleckenstein attesté en 1314 ; en 1346, création du bourg, avec autorisation de construire une enceinte, et déplacement de la population de l'ancien site gallo-romain, selon certains auteurs ; une saline fonctionna de 1590 jusqu'au début du XIXe siècle ; siège du rabbinat en 1865, avec construction de la synagogue en 1890 ; en 1909, fin du simultanéum avec la construction de l'église catholique. Le château de Soultz-sous-Forêts fut édifié en 1750 par François Frédéric de Geiger, bailli de la seigneurie de Soultz de 1741 à 1783; la cour d'honneur fit place en 1908 à l'édification de l'église ; endommagée pendant les bombardements de 1945 ; décor intérieur disparu lors de transformations en 1960 ; après la Révolution, il fut la propriété de Charles Victor Pouillot, maire de Soultz de 1848 à 1868 et de Charles Binder en 1883; ensuite il est acquis par la paroisse catholique pour servir de presbytère depuis 1902. La cour d'honneur était bordée côté rue par les dépendances, la façade principale est ornée d'un fronton, de part et d'autre il y avait une avancée formant terrasse à l'étage.

château de Soultz sous Forêts, rue des Écoles, 67250 Soultz-sous-Forêts, propriété publique, presbytère.

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