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L'origine du château de Meursault remonte à l’existence
du fief du moulin Foulot, concédé par Robert 1er, duc de Bourgogne au XIe
siècle, à l’un de ses écuyers. En 1666, il appartient à Pierre de Blancheton,
avocat au Parlement de Bourgogne, et restera dans la famille jusqu'à la
Révolution. Au début du XIXe siècle, la propriété fut agrandie, en grande
partie sous l'impulsion de la famille Serre, qui réalisa d'importantes
modifications architecturales et développa le domaine viticole. Par le jeu
des successions, le domaine fut légué au comte de Moucheron qui le laissera
à son fils aîné, Etienne. A cette époque, il représentait environ le quart
de sa surface actuelle. En 1973, André Boisseaux, fondateur du Groupe Kriter,
racheta et restaura le château. Caves du XIVe siècle et cave cistercienne
(600 m²) aux doubles voûtes datant du XVIe siècle. Construite en 1980, la
cuverie actuelle possède des équipements très modernes, basés sur un système
utilisant la gravité et permettant d'éviter les pompages inutiles et
préjudiciables. L'orangerie du XIXe siècle est un édifice de plan en L
comprenant un rez-de-chaussée surélevé et couvert d'un toit-terrasse. Murs
en maçonnerie avec parement de briques, dont certaines émaillées, et
soubassement en pierre de taille. Baies en plein-cintre ou rectangulaires, à
encadrement en pierre de taille. Chaînes d'angle, niches, entablement et
balustrade du toit-terrasse en pierre de taille. Amortissements en pierre
aux angles du bâtiment composés d'un fronton cintré, d'une guirlande à
motifs végétaux et d'un mascaron. Perron de six marches en pierre. Elle
abrite une collection de tableaux de grands maîtres (Buffet, Carzou, Rohner,
Ciry, Dufy…)
Le château est composé d'un corps de bâtiment central, de plan
rectangulaire, avec avant-corps polygonal en pierre de taille à l'ouest,
flanqué au nord et au sud de deux corps de bâtiment de plan rectangulaire,
implantés perpendiculairement au premier ; celui au nord formant avant-corps
à l'est et à l'ouest et celui au sud formant avant-corps à l'est. Corps de
bâtiment central composé d'un rez-de-chaussée et deux étages dont un étage
de comble ; toit brisé à croupes couvert de tuiles plates et percé de
lucarnes à ailerons et fronton triangulaire ou à fronton cintré au centre ;
murs en moellons de pierre apparents ou enduits ; baies rectangulaires.
Avant-corps à cinq pans, de même élévation ; toit brisé en pavillon couvert
de tuiles plates et percé d'une lucarne à fronton cintré ; murs en pierre de
taille ; baies en plein-cintre ou en arc segmentaire ; porte d'entrée à deux
vantaux en bois avec imposte vitrée, couverte d'un arc en anse de panier,
précédée d'un perron de quatre marches en pierre ; au premier étage, balcon
avec garde-corps en fer forgé, soutenu par des consoles moulurées. Corps de
bâtiment nord à frontons-pignons comprenant cave, rez-de-chaussée et deux
étages ; toit à deux pans en tuiles plates ; murs en moellons de pierre
apparents ou enduits avec soubassement en pierre. Soupiraux, baies
rectangulaires et oculus à encadrement en pierre de taille. Corps de
bâtiment sud, comprenant rez-de-chaussée et deux étages dont un étage de
comble ; toit à croupes en tuiles plates percé de lucarnes à linteaux
cintrés avec ailerons ; murs en moellons de pierre apparents ou enduits.
C'est aujourd'hui une des plus belles propriétés viticole de Bourgogne.
Dégustation dans les superbes caves des XIVe et XVIe siècles qui abritent
800 000 bouteilles, provenant des 60 hectares du domaine. (1)
A ne pas confondre avec le
château fort de Meursault, situé au
centre ville, qui accueille la mairie ou fut tourné plusieurs scènes du film
La Grande Vadrouille.
château de Meursault, rue du Moulin Foulot, 21190 Meursault, tél. 03 80
26 22 75, domaine viticole ouvert au public du 6 janvier au 19 décembre de
9h30 à 12h et de 14h30 à 18h, en été de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30.
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