La guerre de Cent Ans, qui résulte de l’union d’Aliénor d’Aquitaine et d’Henri II Plantagenêt, cause de nombreux dommages dans le Périgord. Le château de Chabannes est même assiégé en 1397 par les troupes anglaises de Raymond de Laporte. Le château de Jaillac, qui est bâti au XIVe siècle, présente donc logiquement des éléments architecturaux de défense qui sont alors de mise afin de se protéger des attaques anglaises. Jaillac est un château médiéval. La tour Est, date du Xe siècle ; la tour Ouest du XIIe siècle, Il subsiste encore 75 meurtrières. On y accède par une porte en anse de panier. 0n pénètre dans la cour intérieure autrefois inscrite dans les courtines et l'on aperçoit le logis. C'est une demeure de plan rectangulaire agrafée aux quatre angles d'échauguettes juchées sur cinq corbelets à cinq redans. La chapelle qui était située au sud de la demeure a disparu. Son seul souvenir est un tronçon de pieta qui date de la Renaissance. Au XVIIe siècle, c'était la propriété de la famille de Chassarel et au XVIIIe siècle, des Martin.

Éléments protégés MH : les façades et les toitures, la porte d'entrée cloutée et le sol en galets qui se trouve derrière : inscription par arrêté du 1er mars 1962.

château de Jaillac 24420 Sorges, tel 05 45 78 37 80., propriété privée, gîte dans les dépendances.

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