Une ancienne tour carrée relie deux corps de logis soudes en équerre ; l'un est du XVe siècle, le deuxième du XVIIe siècle. Cette charmante demeure présente sur la façade ouverte au levant, une galerie de bois qui a été restaurée. Le ruisseau le Salembre, qui circule librement tout autour, laisse entendre qu'elle avait des douves protégeant une construction plus imposante et fortifiée. Des galeries de bois (retouches du XXe siècle) n'ont pas réussi à enlaidir cet ensemble qui conserve la trace d'un écu armorié, martelé, où l'on devine encore les trois lions des Talleyrand, possesseurs du fief après les Beaufort, les Descaysac et les La Baume.

Éléments protégés MH : les façades et les toitures du château, l'escalier d'entrée dans la tour d'angle Sud, la cheminée XVIIe siècle dans la salle à manger : inscription par arrêté du 11 janvier 1991.

château de Saint Germain 24190 Saint-Germain-du-Salembre, propriété privée, ne se visite pas.

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