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D'après Edouard Guillon, Anne,
fille de Gaillard de Farfal, avocat au parlement et sieur des Rivaux,
résidant au Château de Falfas, épouse le 5 février 1674 le sieur Gaillard de
Launay, "avec qui elle alla habiter la propriété de Blissac, située dans la
même paroisse". Des bâtiments figurent à cet emplacement sur le plan
cadastral de 1820, au lieu-dit Plissac. Ils appartiennent à Saint-Criq,
médecin à Bordeaux. La maison est entourée de vastes parcelles plantées en
vigne ou en "joualle". Aux abords directs se trouvent une "futaie, agrément"
et un jardin. Une châtaigneraie et des semis de pin complètent l'ensemble.
Dans l'église est conservée une plaque commémorative évoquant Marie de
Saint-Cricq et Jean Baptiste de Saint Cricq. En 1868 l'ouvrage de Cocks et
Féret fournit un historique de la propriété en 1850 : "Le cru de Blissa,
dont nous donnons ci-contre un dessin du château, était connu autrefois sous
le nom de propriété Saint-Cricq. Il se trouve au sommet d’un coteau
admirablement situé, et forme un des points les plus élevés de la commune de
Bayon. Il comprend environ 33ha de vignes très bien cultivées qui produisent
de 90 à 100 tonneaux d’un vin très renommé en Belgique et en Hollande,
tenant des vins de Saint-Emilion par la force et l’alcool, et des vins du
Médoc par un bouquet plein d’agrément. Ajoutons que M. Fonteneau,
propriétaire de cet excellent cru, a été médaillé au Comice agricole de
Blaye en plusieurs circonstances, pour la culture perfectionnée de son
vignoble et la parfaite réussite de ses vins. Ce cru, avant 1804, faisait
partie du cru de Falfax et appartenait à M. de Briançon". Dans l'édition de
1893 de l'ouvrage Bordeaux et ses vins, le domaine appartient à Faure et ne
produit plus que 20 tonneaux. La maison est illustrée dans l'édition de 1898
et la production a augmenté pour atteindre les 70 tonneaux.
L'illustration publiée dans l'ouvrage Bordeaux et ses vins en 1868 montre
une vaste habitation à étage avec deux ailes en retour. Elle présente un
étage et un niveau en surcroît percé d'oculus. La toiture à croupes est
dotée d'une lucarne et de deux oeils-de-boeuf. Les jardins sont composés
d'un jet d'eau complété d'un bassin avec cascade. L'illustration publiée
dans l'édition de 1898 montre une maison plus modeste : il s'agit
probablement de l'autre façade de la demeure : on y repère le comble à
surcroît percé de jours mais on ne compte que quatre travées, là où il y en
avait sept sur la façade donnant sur les jardins. Ces éléments n'ont pas pu
être vérifiés in situ.
château Blissa 33710 Bayon-sur-Gironde, Lieu-dit : Plissac, tel. 05 57 64 84
24, propriété viticole.
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