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Logis construit vers 1780 pour M.
Parouty, sur l'emplacement d'un château plus ancien dont subsistent les
chais et cuviers et un autre ensemble de parties agricoles datant du XVIIe
siècle ainsi qu'un puits portant la date 1670. La chapelle est contemporaine
de la maison. Restes d'un parc XIXe siècle. Cuvier restauré au XXe siècle.
Depuis 1989, c’était une propriété familiale qui appartenait à la famille
Fournier. Ils ont mené une grosse restructuration tant sur la partie
viticole que sur les bâtiments. En effet, les chais ont été refaits entre
1991 et 1996, et la maison dans les années 2000. Des reproductions des
Fables de la fontaine, peintures, toiles d’origine qui datent de la
rénovation se trouvent actuellement dans les salons du château. En 2014, la
propriété a été cédée à un groupe hôtelier chinois, et Arthur, le fils de la
famille Fournier, est resté dans l’équipe en tant que directeur technique.
Édifice à étage dont seule l'élévation principale est en pierre de taille,
toiture à longs pans et croupes masquée du côté de l'élévation principale
par une balustrade; prolongée sur l'un de ses côtés par une aile basse et
partiellement à étage de soubassement abritant des logements de domestiques
et remises à toiture de même forme; les chai et cuvier forment un ensemble
indépendant de plan en L couvert d'une toiture à longs pans et croupes, la
partie contenant le cuvier vient d'être restaurée; la chapelle de plan massé
a disparu; vestiges d'un parc paysager sur le terrassement précédant la
façade principale de la demeure.
château Birot 33410 Béguey, tel. 05 56 62 68 16,
propriété vinicole, visites dégustations sur rendez vous
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supplémentaire des Monuments Historiques, (MH) = château classé Monument
Historique
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