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L’origine médiévale du domaine de château Carbonnieux
est attestée par un acte d’échange, en date du 2 avril 1292, passé entre
deux moines de l'abbaye de Sainte-Croix de Bordeaux. Passés les déboires de
la guerre de Cent Ans, le fief noble échut à un apothicaire de Bordeaux,
Jean Dupuyau dit Passerage. En 1519, sa veuve, Guillemette, vendit la terre
à Jean de Ferron, sa politique d’acquisitions et de remembrements continua
sous ses successeurs pendant deux siècles jusqu’à ce que le domaine soit
suffisamment important et devient une véritable domaine avec château,
dépendances et vignes. Sous le règne de Louis XIV, du temps de François de
Ferron, il devait atteindre son apogée. Le dernier seigneur de Carbonnieux,
Charles de Ferron, endetté, céda sa propriété aux moines de Sainte-Croix. En
janvier 1791, à l’issue d’enchères acharnées, Carbonnieux est vendu comme
bien national à Elie de Bouchereau. A l’aube du XXe siècle, le Dr Martin
entreprend de restaurer le vignoble. C'est M. Marc Perrin en 1956 qui en
fait l'acquisition et s’attèle à la restauration de Carbonnieux.
château Carbonnieux 33850 Léognan, tel. 05 57 96
56 20, domaine viticole, visites en semaine sur rendez-vous, salle de
réception dans un ancien cuvier entièrement restauré.
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