La propriété du château Taris domine la vallée du Villesèque. Elle est entourée de fossés partiellement conservés. Taris est une seigneurie attestée depuis le XVe siècle. Au fil du temps, le château voit se succéder différents propriétaires. Il revient aux Labat et aux Ségur et au XVIIe siècle, puis il appartient à Charles de Durfort, baron de Civrac. En 1803, quand la propriété est vendue à Jean Baptiste Gaigneron de Jolimont, elle comprend alors une maison neuve, un chai, un cuvier, une grange, une brûlerie, un colombier mais aussi deux corps de métairie. En 1817, elle est achetée par Pierre Nicolas de Bense, ancien procureur général du conseil souverain de la Martinique. Le savoir-faire viticole ancien perdure et le domaine produit toujours du vin dans la plus pure tradition bordelaise. Le vignoble du château Taris permet aujourd’hui la production de vin de Bordeaux rouge d’Appellation d’Origine Contrôlée.

château Taris 33420 Rauzan, tel. 05 57 84 13 22, propriété viticole.

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