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Les
parcelles sur lesquelles est implanté le domaine actuel de Charmail
correspondent à celles de l'ancien domaine de Verdus, ancienne forteresse,
issu du domaine féodal de Bardis divisé en deux seigneuries au XVIe siècle.
Les deux fiefs s'étendent jusqu'à Saint-Germain d'Esteuil et Saint-Estèphe
et occupent la partie sud de la paroisse de Saint-Martin-de-Cadourne et le
village de Saint-Seurin-de-Cadourne. Au XVIe siècle, les seigneurs de Verdus
sont les Bonneau de Cansec : parmi leurs représentants, Jean de Bonneau de
Cansec, puis François de Bonneau, occupent des charges parlementaires à
Bordeaux. En 1612, tandis que la seigneurie de Verdus reste entre les mains
de la famille Bonneau, la seigneurie de Bardis est vendue en réméré à Jean
Trevey de Charmail, écuyer et seigneur de Buffrède : ses héritiers possèdent
le domaine jusqu'au XVIIIe siècle, notamment Gabriel, capitaine général
garde-côte à la capitainerie de Lamarque et commandant des Dragons du Médoc.
Les cartes historiques mentionnent le domaine de Verdus, ainsi que celui de
Bardis au sud : sur les cartes de Masse (1708), de Desmarais (1759) et de
Belleyme (1763), deux corps de bâtiments distincts y sont représentés. Celui
de Verdus semble former un U doté de tours aux angles. Françoise Hyacinthe
de Trevey de Charmail épouse dans la seconde moitié du XVIIIe siècle Léonard
de Paty du Rayet, conseiller au parlement de Bordeaux : leur fille
Jeanne-Catherine épouse Jean-Louis de Bonneau et lui apporte le domaine de
Bardis, réunissant à nouveau les deux anciennes seigneuries. Léonard de Paty
du Rayet est condamné et guillotiné le 1er août 1795 : Verdus et Bardis sont
alors confisqués. Jeanne-Catherine, veuve, ainsi que sa sœur Marie, veuve
également de Jean-Robert Honorine Louvet, réclament la restitution des
domaines de Bardis et Verdus dans le premier quart du XIXe siècle. C'est
chose faite en 1828.
Selon l'état de section du plan cadastral
napoléonien de 1831, Bardis appartient au comte de Barbotan ; Verdus à la
veuve Louvet de Paty et Charmail à la veuve Bonneau. Verdus est alors
composé d'une maison de plan rectangulaire accompagnée de dépendances, ses
vignes et terres étant situées à l'est. Les bâtiments composant Charmail,
situés entre Verdus et Bardis, sont formés d'une maison dotée d'une tour à
l'angle nord-ouest et accompagnée d'une petite parcelle de vigne et d'un
jardin ; une partie de ces bâtiments dépendent également de Bardis,
complétés d'autres bâtiments formant une cour. Un plan de 1839 confirme
cette même configuration. Le domaine de Charmail est mentionné dans
l'édition de 1850 de l'ouvrage de Cocks comme appartenant à la famille
Louvet de Paty, avec une production de 100 tonneaux. Verdus appartient à Mme
Bonneau, avec une production de 45 tonneaux. Le château Charmail appartient
en 1868 à Alphonse Adrien Robert Louvet de Paty, dont la famille possède
également le château Bardis. Dans l'édition de 1922 de l'ouvrage de Cocks et
Féret, le château Charmail est détenu par le colonel Peragallo. Au cours du
XXe siècle, le château Verdus prend le nom de château Charmail. Il
appartient à partir de 1980-1981 à Roger et Olivier Sèze, ingénieurs
agronomes. Ces derniers reconstruisent le chai et une partie de la demeure
qui a subi un incendie en 1975. En 2008, ils cèdent l'ensemble à Bernard
d'Halluin. Ce dernier engage la modernisation du domaine : le vignoble est
agrandi et de nouveaux bâtiments sont aménagés (chai, cuvier, espace de
dégustation, de stockage et de conditionnement).
Le domaine de Charmail
est localisé au sud-est du bourg et jouxte le château Bardis. La demeure, à
l’écart des dépendances viticoles, est située à l'est et au centre d’un parc
arboré ; elle est entièrement bâtie en pierre de taille, à étage carré et
couverte d’un toit à croupes en tuile creuse. La façade ouest est organisée
selon cinq travées, la travée centrale formant ressaut : celle-ci est percée
de la porte à chambranle mouluré (gorge et tore mouluré, tables décoratives)
et agrafe sculptée d'un cuir découpé et de feuillages. Un fronton cintré,
orné de motifs végétaux et de denticules, soutenu par des consoles, couronne
l’ensemble. La façade est structurée horizontalement par un solin de mur, un
bandeau médian à denticules, les appuis des fenêtres de l'étage formant
également bandeau et une corniche sommitale à denticules. Des pilastres à
bossage rythment la façade verticalement. Les baies à chambranle à
crossettes sont ornées de claveaux à tables ; à l'étage, les fenêtres sont
surmontées de tables à glyphes et figures géométriques. On retrouve ce même
traitement décoratif sur les autres façades. La façade est, flanquée de deux
tourelles circulaires, présente quatre travées d’ouvertures ; le
rez-de-chaussée est percé de quatre portes précédées d’un degré. Les deux
travées centrales forment un léger avant-corps doté d'un portique avec
terrasse à balustrade au premier étage. Le portique est constitué de quatre
colonnes sur piédestal et à chapiteau toscan. Les façades latérales sont
chacune scandées de deux travées ; celle au nord présente en son centre une
tour polygonale percée de deux étroites ouvertures. Les bâtiments de
dépendances construits en béton et en essentage de planche peint sont dotés
de toitures débordantes, de décrochements, d'auvents et ornés de
lambrequins, de pannes et d'aisseliers sculptés. Le cuvier abrite des cuves
inox. L'intérieur du chai avec ses 420 barriques présente une mise en scène
soignée et étudiée à travers un jeu de lumière et l'exposition d’œuvres
d'art. L'espace de dégustation offre un large panorama sur les vignes.
château Charmail 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, tel. 05 56 59 70 63,
propriété viticole.
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