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C’est probablement sous Gérard de Sorans, cité en 1231
et 1249, qu'apparaissent les éléments en bois de la première maison-forte.
Au XVe siècle, les éléments de pierre apparaissent : la chapelle, le porche,
puis ce seront les fortifications, adaptations aux exigences nouvelles de
l’artillerie, créées pour la guerre de Cent Ans. Acquise au XVIIIe siècle
par la famille Rosières, la demeure est aménagée en structures domestiqueset
résidentielles, une fois la paix revenue. Puis un château plus confortable
est ajouté sur la hauteur et la maison-forte devient exploitation rurale, ce
qui la sauvera, puisqu’elle a été habitée sans interruption jusqu’à nos
jours. Complément indispensable de la maison-forte de Sorans, le moulin
banal n’aurait été implanté à son emplacement actuel qu’au début du XVIIIe
siècle. En 1858 cinq roues hydrauliques mettent en mouvement quatre paires
de meules et une scierie, reconstruite à l’extrême fin du siècle et
augmentée d’un battoir. Moulin et battoir cessent de fonctionner avant 1914,
tandis que la scierie perdure jusque dans les années 1930. Complément
indispensable de la maison-forte de Sorans-les-Breurey, le moulin banal
n'aurait été implanté à son emplacement actuel qu'au début du XVIIIe siècle.
En 1858, cinq roues hydrauliques mettent en mouvement quatre paires de
meules et une scierie, reconstruite à l'extrême fin du siècle et augmentée
d'un battoir. Moulin et battoir cessent de fonctionner avant 1914, tandis
que la scierie perdure jusque dans les années 1930. Sa complémentarité avec
la volumétrie de la maison-forte voisine, l'existence d'un projet de mise en
valeur et la conservation des installations de meunerie (quatre paires de
meule, dont une pour broyer le chanvre, bluteries, machine à battre) lui ont
valu d'être le premier moulin protégé dans la région.
Éléments protégés MH : les façades et les toitures : inscription par arrêté
du 9 novembre 1977. Le moulin de la maison-forte, y compris la cheminée de
la cuisine au rez-de-chaussée, la cheminée de la chambre Sud à l'étage,
l'ensemble des installations mécaniques et le canal d'amenée depuis les
vannes du canal de décharge : inscription par arrêté du 18 septembre 1990.
maison-forte de Sorans, Chemin des 2 Ponts, 70190
Sorans-les-Breurey, tel. 06 52 97 75 95, propriété d'une association, propose la location de trois salles
pour réceptions.
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