De l'ancien édifice médiéval rasé en 1622, subsistent les vooûtes d'ogives de deux pièces du rez de chaussée de l'aile nord. Dans son état actuel, le château remonte à 1645. Le principal maître d'oeuvre en est Jean Bonnassier, mentionné sur le chantier en 1663 et 1664. L'édifice aurait dû se composer de trois corps en U sur cour, mais seuls deux corps furent construits. L'ordonnance des façades applique le modèle usuel de Montpellier, avec un alignement mécanique de percements dans les limites des doubles cordons d'étage. L'ensemble est cantonné de grands pavillons carrés dont deux coiffés de toits à brisis et terrasson. Ces toits ont presque tous été détruits dès le début du XVIIIe siècle. En 1670, pour l'irrigation du jardin, captage de la source de Fontgrand pour amener l'eau par un aqueduc. L'ouvrage est bâti par Antoine et Jean Arman. L'aménagement du jardin, conçu d'après les modèles classiques, date de 1930. L'immeuble, qui appartenait à l'Institut de France -Académie Française a été vendu en 2013. L'aqueduc qui  alimente le château, construit par Pierre-Paul Riquet, l'ingénieur du canal du Midi, est classé MH par arrêté du 8 septembre 1949.

Éléments protégés MH : le château, le parc et le jardin : classement par arrêté du 14 mai 2004.

château de Castries 34160 Castries, propriété d'une collectivité territoriale, ouverte occasionnellement.

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(1)         source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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