Les civilisations antiques ont laissé, dans l'Hérault, des témoignages d'une exceptionnelle beauté. Citons l'Ephèbe d'Agde, les vases grecs d'Ensér une, les statues romaines du Biterrois, les sarcophages gallo-romains et wisigothiques. L'art roman trouve ici une expression d'extrême dépouillement, mais les maîtres maçons se sont surpassés dans la logique des plans et dans la taille de la pierre, qui est toujours de qualité. Au même moment, l'architecture civile prenait un essor considérable dont témoignent un grand nombre de maisons bourgeoises de villages, de demeures patriciennes, de châteaux ou folies des environs de Montpellier. Le château de Flaugergues est l'une des plus anciennes folies construites au XVIIIe siècle pour une aristocratie riche et avide de plaisirs. Le château d'Assas est aussi qualifié de folie du XVIIIe siècle. le château de la Mogère est une autre folie construite en 1716, conçue comme une résidence d'été. Ruines du château de Montlaur depuis ses terrasses panorama sur Montaud et les falaises de Saint Bauzille de Montmel. A voir également les villages de Saint-Guilhem-le-Désert, Olargues et Minerve classés parmi les plus beaux villages de France.
 Nous recensons tous les châteaux en France, sur cette page nous répertorions tous les châteaux de l'Hérault 34 : châteaux forts, forteresses et manoirs dans l'Hérault 34, vestiges de chateaux et ruines importantes. Si nous réalisons ce site, c'est dans le but de vous faire découvrir  Le Patrimoine de notre pays, encore trop mal connu, et encourager les générations futurs à le sauvegarder! Vous pouvez apporter votre concours et collaborer à ce site (photos et historiques), contactez nous, merci.
Les châteaux sont classés par ordre alphabétique, les châteaux détruits et les mottes féodales ne sont pas recensés.