Rocher faisant partie à la fois de l'ancienne fortification et de l'ancien château, édifié de la fin du XIe à la fin du XIIe siècle; cet élément, qui a donné son nom au lieu (le "roc castel") est peut-être plus ancien que l'époque de construction présumée du château. Surplombant le village du Caylar, il abrite la chapelle Notre-Dame du Roc Castel également datée du XIIe siècle et entièrement restaurée. Le Roc Castel, haut de 70 mètres, présente les qualités d'un site naturellement protégé par ses rochers. Ceux-ci ont été intégrés dans la construction de l'agglomération primitive, serveur de fondations ou de parois d'habitations, comme de points d'appui d'une enceinte fortifiée. La chapelle castrale, de la même époque et dédiée à la vierge, sera en partie reconstruite au XVIIIe siècle. Le village médiéval s'est développé sur le flanc sud-ouest du Roc Castel, à la base duquel se trouve le Portal Blanc et sa tour (XIVe-XVe siècles), ainsi qu'un beffroi (XVe-XVIe siècles).

château dit Chaire 34520 Le Caylar, lieu-dit le Roc Castel, propriété de la commune, vestiges en mauvais état en 1987.

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(1)         source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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