Le château de Pardailhan a été bâti vers 1660, par la famille de Brugairoux, seigneurs de Pardailhan (l’ancien château féodal à Pardailho est en ruines au début du XVe siècle). Vaste et austère demeure rurale, flanquée de deux tours, entourée par les communs, l'édifice symbolise le pouvoir du seigneur, installation de la cour de justice seigneuriale, collecte et des droits seigneuriaux, péage, construction de l'église paroissiale à proximité. Fortement remanié au cours du XVIIIe siècle, le château est successivement la propriété des familles de Portes de Pardailhan puis de Treil de Pardailhan. Pendant et après la Révolution, il reste propriété de la dernière famille seigneuriale des Treil de Pardailhan jusqu'à sa vente en 1829 au banquier André Tissié-Sarrus. Celui-ci agrandit le domaine agricole qui comprend en 1860 près de 700 hectares. Vers 1880, la Terre de Pardailhan est vendue par parcelles. Pendant 25 ans le château et ses bois appartiennent alors à Gaston Gautier, un botaniste narbonnais réputé qui plante le parc actuel. Entre 1908 et 1926, la famille Beaulieu Mazauric descendante des Treil de Pardailhan est propriétaire du château et des bois. Dans les années 1970-1975, laissé à l'abandon, le château est presque totalement pillé puis ruiné. Depuis 1982, la restauration du bâtiment a été réalisée.

château de Pardailhan 34360 Pardailhan, un gîte est offert à la location dans l'aile ouest.

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(1)          source :  https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/

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