C'est sans aucun doute au XVIe siècle que l'on construisit la première Tortinière rustique et massive flanquée de deux tourelles. Ce fut en 1866 que fut bâti l'actuel château de la Tortinière pour Pauline Dalloz, veuve du jurisconsul Armand Dalloz, auteur du précis du code civil dont se servent encore tous les juristes français. Ce bâtiment, de style Renaissance, a su s'inspirer de chefs-d'œuvre de l'époque (Azay le Rideau par exemple) et des solides principes de construction du XIXe siècle. Le fait historique le plus marquant concernant la Tortinière est la reddition de la ville de Tours aux allemands en 1870, signée dans le salon aux meubles de citronnier. Durant cette même guerre, passèrent par la Tortinière en1871, le neveu de Guillaume 1er, Frédéric Charles, et Frédéric III, Roi de Prusse et futur Empereur d'Allemagne.

château de la Tortinière, route de Ballan Miré, 37250 Veigné, tél. 02 47 34 35 00, l'hôtel se compose de 24 chambres et 6 appartements et suites au cœur d'un parc de 15 hectares.

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