Belle demeure de pierre construite au XVIIe siècle, le château est au siècle suivant la maison natale d’un curé de Gamarde réfractaire à la Révolution. Le château est ainsi une ancienne caverie du XVIIe siècle. Cet édifice est connu pour être la maison natale de François Soustrar qui y voit le jour le 26 octobre 1730. Professeur au collège de Dax, puis curé de Gamarde à partir de 1764 et jusqu’en 1792, année où il s’enfuit en Espagne comme réfractaire, il refuse de prêter serment à la Constitution civile du clergé votée par la première assemblée constituante française.
La demeure est réalisée en pierre et se compose d’un corps de logis rectangulaire, flanqué d’une tour carrée sur l’un de ses côtés. Celle-ci, auparavant crénelée, est plus récente que le reste de l'édifice, construite par le baron de Behr. Le premier étage comporte cinq fenêtres à meneaux sur sa façade principale, dont deux sont surmontées par des fenêtres en chien assis donnant accès aux combles.

château de Soustra 40380 Gamarde-les-Bains, propriété privée, ne se visite pas.

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