Construit au XVIIe siècle, le château de Saint-Germain appartient à la famille d’Abadie. Le domaine comprend alors quarante métairies. Après la Révolution, en 1792, l’ensemble est vendu comme bien national. M. Jourdain, médecin dans l’armée napoléonienne, occupe le château de Saint-Germain au début du XIXe siècle. Aujourd’hui restauré, il conserve l’allure des vieilles demeures de Chalosse avec ses larges fenêtres, sa grande cheminée et son escalier d’honneur.

château de Saint Germain 40250 Maylis, propriété privée, ne se visite pas.

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