Le domaine se composait primitivement d'une forteresse médiévale, d'un colombier du XVe siècle, d'un moulin à vent du XVIIIe siècle, d'un moulin à eau et d'une chapelle privée. En 1840, le château de la Pâtissière est construit à l'emplacement de l’ancien château médiéval. Des trompe-l’œil ornent le château, sous l'Ancien Régime, il jouissait d'un grand prestige. Il fut la propriété des familles de Rieux, Darquistade, de Boussineau, Pantins de La Guère et de Landemont. La famille de Georges Riom a possédé La Patizière et elle y a accueilli de nombreux artistes, des poètes, des musiciens et des écrivains. Il ne reste que le colombier du XVe siècle et dans le parc se trouvent des ruines du château médiéval.

château de la Patissière 44800 Saint-Herblain, propriété privée, ne se visite pas.

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