C’est au début du XVIIe siècle que Jean Sarrau, premier consul de Monflanquin, devient propriétaire du château de Boinet. Il consolide sa position par l’achat de la terre noble de Gibel. Il est, dès lors, sieur de Boinet de Gibel. Il est de plus anobli en 1610 pour service rendu à l’État. Claude Sarrau de Boinet, petit-fils de Jean Sarrau, est né au château de Boinet en 1603. C’est le personnage le plus célèbre de la famille Sarrau. Il est conseiller au Parlement de Normandie de 1627 à 1636, puis devient conseiller du Roi, charge qu’il exerce jusqu’en 1640, date à laquelle il retourne en Normandie, il meurt le 30 mai 1651. Ses petits fils suivent sa voie et fondent l’Académie des Sciences, des Belles Lettres et des Arts de Bordeaux en 1712, académie qui est encore active de nos jours.

château de Boinet 47150 Laussou, propriété privée, ne se visite pas.

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