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Une commanderie de
templiers est fondée dans la vallée du Lot dans la deuxième moitié du XIIe
siècle (vers 1160) ; un quartier fortifié, dit le Fort, lui est adossé au
sud et protège "30 maisons ou logettes" (état en 1669). Les hospitaliers
concluent un traité de paréage avecle roi-duc Edouard II entre 1318 et 1323
pour la construction d'une nouvelle bastide au lieu du Breuil (s'agit-il du
Fort ou de la partie du village à l'est du Fort ?) ; en échange de sa
protection, le roi reçoit certains droits (four et boucherie, moitié de la
basse justice, péage). Un faubourg s'est développé aux XVIe et XVIIe siècles
versl'est (rue du Levant). En 1669, le village est défendu par le château et
le fort, ceints d'une muraille en brique, bordés de douves et munis de tours
et de bretèches ; la tour carrée sud-ouest sert selon les besoins de
pigeonnier ou de défense ; les villageois tiennent aussi "quelques petites
chambres" dans le château pouvant servir de refuge. Un nouveau faubourg se
développe vers l'est avec de grandes demeures attestant l'aisance des
propriétaires. En revanche, le noyau médiéval a disparu, et les maisons du
Fort sont très remaniées. Le lieu-dit de Bouffereille n'apparaît pas sur
la carte de Cassini, mais deux bâtiments et un vivier figurent sur le
cadastre de 1836. Les dépendances du château de Bouffereille ont été
construites à la fin du XIXe siècle: la ferme avec le logis et la
grange-étable, le chai, la porcherie surmontée d'un poulailler et un
bâtiment de stockage. Le château a été remanié et augmenté de deux tours
probablement à la même époque. Il possède un plan habituel avec couloir
central ; il est flanqué de deux tours d'angles en façade, couvertes de
toits coniques. Vaste grange à charpente moisée.
château de Bouffereille 47110 Le Temple-sur-Lot, propriété privée, ne se
visite pas.
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