Le domaine est mentionné comme manse dans l'acte de paréage passé entre le roi de France et l'évêque de Mende en 1307. La construction de la maison-forte pourrait dater du XIVe siècle ou du XVe siècle; de cette période subsistent le gros-oeuvre, les corbeaux soutenant le mâchicoulis disparu, les culs de lampe des échauguettes arasées ornés de bustes et de têtes de caractère grotesque et un linteau monolithe orné d'un trilobe en remploi dans le pignon. La demeure est entre les mains de Jean de Maillan en 1580. Par son mariage avec Jacquette de Mostuéjouls, il réunit à cette date Grandlac au domaine de la Caze situé sur la même commune, on lui doit peut être les aménagements de la maison, arasement des parties hautes et percement de baies dans l'élévation sud. A la suite d'une période d'abandon, l'édifice est acheté au milieu du XIXe siècle par la famille de Nogaret qui en fait le logis d'une importante exploitation agricole. Les bâtiments de la ferme sont construits ou reconstruits dans la seconde moitié du XIXe siècle; 1881, date gravée sur la grange-étable.
Logis de plan massé à deux étages carrés, construit en moellons de pierre calcaire équarris et assisés. Le toit est couvert de lauzes de schiste. La tour demi hors-oeuvre circulaire contenant un escalier en vis sans jour est couverte d'un toit en appentis. Les culs de lampe des échauguettes disparues sont couverts de toits coniques. Les principaux bâtiments de la ferme sont une grange en rez de chaussée couverte d'un toit en carène et de lauzes de schiste, une grange étable à deux niveaux avec une étable en rez-de-chaussée et une grange dans le comble voûté et une autre grange, communiquant avec la précédente, voûtée en berceau et recouverte de lauzes.

Éléments protégés MH : les façades et les toitures des bâtiments suivants : la maison forte, la grange-étable construite en équerre à l'ouest et voûtée en berceau brisé, la bergerie construite au sud et couverte en carène de bateau avec la grange charpentée située en retour d'équerre au sud-ouest, à l'exclusion des constructions récentes : inscription par arrêté du 17 juin 1998.

château de Grandlac 48500 Laval-du-Tarn, propriété privée, ne se visite pas.

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