L'ancien château des Coutures a été détruit en 1837 et à son emplacement a été élevé un logis d'inspiration italienne, achevé en 1841. La construction en est attribuée, par la famille propriétaire, à Charles Joly-Leterme, architecte saumurois. L'aménagement du parc date de la même époque. Les communs, également italianisants, furent construits en 1843 puis augmentés des divers logements et remises en 1885 et 1890. Une serre fut construite en 1901

Éléments protégés MH : les façades et les toitures de l'ensemble des bâtiments composant le château, le jardin potager et la basse-cour avec les allées qui ouvrent les perspectives sur le château, ainsi que les grilles de clôture : inscription par arrêté du 15 novembre 1996.

château des Coutures 49680 Vivy, propriété privée, ne se visite pas.

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