Le château d'Avize est une propriété qui a connu bien des acquéreurs. Il appartenait à la famille De Cazanove qui l'a vendu à Martini. L'édifice est passé ensuite à la société Moët et Chandon dans les années 1980. Puis il a été de nouveau vendu à Patrick Bauchet, et peu de temps après à Dominique Pierson de Bergère-les-Vertus. C'est ce dernier qui a vendu cette propriété viticole à M. Boris Titov l'actuel propriétaire. Ce domaine exceptionnel trouve en son sous-sol de longues caves anciennes où les conditions de vieillissement des vins sont idéales. Son vignoble situé au pied de la bâtisse en une parcelle unique, donne, grâce à son orientation et son sol argilo-calcaire typique d’Avize, des chardonnays d’exception.

château d'Avize, 26 Rue Pasteur, 51190 Avize, tel. 03 10 25 00 30, propriété viticole, dégustation du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 / 14h30 à 16h30 de préférence sur rendez-vous.

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