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Le
site de Castel est d'occupation très ancienne puisque y subsistent à l'heure
actuelle les vestiges d'une motte castrale. Le château actuel est isolé au
sein d'un domaine boisé comprenant quatre ensembles distincts. Le premier
correspond au château. Il comprend le logis, construit en deux campagnes
(1759-1761, puis à partir de 1783), composé d'un corps central rectangulaire
flanqué par deux corps de dépendances. L'intérieur a conservé ses
dispositions et boiseries d'origine, et les deux escaliers en bois situés
aux angles du corps central. Deux autres bâtiments de dépendances sont
situés un peu plus loin, dans l'alignement des précédents : il s'agit
d'écuries et de granges de la première moitié du XVIIe siècle, une
basse-cour comprenant le colombier (du début du XVIIe siècle) a conservé son
système d'échelle tournante, une métairie et une grange datent de 1860, au
nord, un jardin du XVIIe siècle a été aménagé vers 1800 en parc à
l'anglaise, et un potager à l'est vers 1800. Les trois autres ensembles sont
constitués par la ferme, située à l'est du château et composée de deux corps
de bâtiments parallèles, le moulin, daté 1809, désaffecté et en mauvais
état, situé au nord est du domaine, et enfin, la motte castrale située au
nord du château.
Éléments protégés MH : le logis et les communs qui le prolongent ; les deux
autres corps de communs situés au sud sur la même parcelle ; le colombier ;
la chapelle et le jardin avec son mur de clôture : inscription par arrêté du
30 septembre 1997.
château de Castel 56120
Saint-Servant, propriété privée, ne se visite pas, visible de l'extérieur.
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