Place stratégique importante au Moyen-Âge, la commune voit s’installer nombre de familles nobles. C’est le cas des Labarthe qui font élever le château de Salettes à la fin du XVIe siècle. Après avoir appartenu à la famille Labarthe de 1666 à 1746 et par mariage aux Nays-Candau, le château doit son nom à ses derniers propriétaires, les Salettes, qui l’occupent dans la seconde moitié du XIXe siècle. Installé en bordure du village d’Anoye, l'édifice possède un étage carré et un étage en surcroît. Il est le témoin des luttes de pouvoirs entre les nobles installés à Anoye aux XVIIe et XVIIIe siècles. En effet, les Labarthe, puis les Nays-Candau, s’opposent aux seigneurs d’Astis fondateurs de l’abbaye laïque. On rapporte même un duel pour des raisons d’Église entre Jacques d’Astis et Jean de Labarthe qui entraîne la mort de ce dernier. Aujourd’hui, le château de Salettes, très bien conservé, présente à l’ouest, d’admirables jardins à la française.

château de Salettes 64350 Anoye, propriété privée, ne se visite pas.

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