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Olce est mentionnée comme maison noble du royaume de
Navarre en 1300, 1366 (olço) et 1412 (la salle dolço). En 1422, Arnauton et
Peyroton sont "doncels" du roi. Le premier reçoit de Charles III le
territoire d'Eulza. La seigneurie est érigée en baronnie en 1655. Le château
actuel date du troisième quart du XVIIe siècle. Il se situe au bas de la
colline où s'élevait, selon une tradition, l'édifice primitif, une
maison-forte. Le commanditaire de ce bâtiment de style classique est Mgr
Jean d'Olce, évêque de Bayonne, qui célébra le mariage de Louis XIV en 1660.
La date 1655 est gravée sur deux pierres remployées dans l'encadrement d'une
fenêtre de l'élévation antérieure. Le linteau de la porte principale, en
élévation antérieure, porte la date 1664 et est accompagnée de l'inscription
"IHS MARIA" et d'une croix. La porte est surmontée d'une plaque aux armes du
commanditaire et au décor de croix de Malte, de Lune et de rosace Une plaque
en remploi a été installée par les propriétaires dans l'encadrement d'une
porte de l'enceinte de la propriété; celle-ci comporte la date 1690. F.
Legrand voit dans le pavillon de droite la tour d'angle d'une construction
antérieure. L'indice d'une probable maison-forte réside dans l'appareil des
murs de l'angle ouest du bâtiment en moyen appareil de calcaire, atteignant
0,9 mètres d'épaisseur. Cette phase de construction est à la fois
hypothétique et indatable, Normand voit une nouvelle phase de construction
par la date 1520 inscrite sous le blason de la porte d'entrée. Ces
hypothèses sont étayées par les observations suivantes: les niveaux actuels
ne sont pas ceux du bâtiment d'origine; sous le rez-de-chaussée du pavillon
de gauche, apparaissent les restes d'une cave aux murs appareillés, dont la
voûte a été détruite. À la fin du XXe siècle, des travaux de restauration
ont sauvé le bâtiment d'une ruine certaine. Le château, orienté
sud-est/nord-ouest, se compose d'un corps de logis central étroit flanqué de
deux pavillons latéraux en saillie, légèrement plus élevés. L'ensemble
possède deux étages carrés. Le pavillon de droite est plus large que son
pendant, à gauche. Le corps central est surmonté d'un toit à croupe couvert
de tuiles creuses, les pavillons de toits en croupe également, recouvertes
de tuiles plates. Les murs sont en moellons de calcaire recouverts
partiellement d'enduit. Le corps de logis se compose de deux travées. Des
croisées à meneaux et traverses en bois rythment cette façade, percée au
deuxième étage de deux oculi, compris dans les tableaux aux angles taillés
en pointe de diamant et surmontés de frontons cintrés. Sur les pavillons,
des lucarnes à ailerons à volutes et faux frontons éclairent le deuxième
étage. À l'intérieur, le vestibule abrite un imposant escalier tournant à
retours avec jour. Sa structure en bois disparaît sous un important stucage,
hormis au deuxième étage. Chaque départ de rampe est sommé de pots à feu ou
de vases de fleurs en stuc. Le dernier niveau s'organise autour d'une
galerie dont le plafond à caissons stuqués reprend les armes de l'évêque. Le
pavillon de gauche abrite une chapelle au plafond entièrement stuqué, où
l'on retrouve les mêmes armoiries. Le pavillon de droite abrite la cuisine,
en rez-de-chaussée. Chaque pièce est pourvue d'une cheminée à décor de stuc.
Dans le parc, le four à pain est ruiné et les communs sous appentis
possèdent une porte charretière en plein-cintre, à gros claveaux.
Éléments protégés MH : le château avec ses dépendances, les terrasses et les
murs de clôture, en totalité : inscription par arrêté du 1er mars 2005.
château d'Olce 64640 Iholdy, propriété privée, ne se visite pas.
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