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Après la
guerre de Cent ans, les Français ayant repris la ville en 1451 décidèrent
d'améliorer le système défensif de la cité en construisant le château,
adossé à l'enceinte anglaise du début du XIVe siècle. Le château permettait
de faire face aux menaces espagnoles ou anglaises et de prévenir toute
velléité de révolte des Bayonnais, comme celle des Bordelais en 1453. En
1462, s'élevaient les deux tours rondes faisant face au bourg neuf. Au XVIe
siècle, la rivalité entre la France et l'Autriche et par les guerres de
Religion, les fortifications furent transformées pour répondre au progrès de
l'artillerie. Le rempart de François Ier fut construit en avant de la
muraille gallo-romaine. En 1520 le château neuf fut renforcé. Au cours de la
guerre de Hollande, Colbert entreprit de faire consolider les
fortifications. En 1680, Vauban fut envoyé à Bayonne. Il augmenta la
capacité de casernement du château et en fit murer les fenêtres basses. Un
fossé fut aménagé alentour. Le château conserva cette fonction de
casernement jusqu'à sa désaffection par l'Armée dans les années 1980. Le
château est un ensemble défensif quadrangulaire comportant, au sud-ouest,
une tour ronde datant des années 1460, avec ses deux courtines attenantes.
Au sud-est se trouve la tour carrée, dite également "tour Mocoron" ayant
appartenu à l'enceinte urbaine anglaise. Au nord-est, à l'extrémité de la
courtine crénelée au XVIIe siècle et surhaussée par la suite, s'élève le
portail de Mocoron. Cette ancienne porte de ville du XIVe siècle comprend
deux tours polygonales encadrant une porte surmontée d'un arc brisé. Cette
porte fut englobée dans le château neuf dès la seconde moitié du XVe siècle.
Au nord subsiste la courtine anglaise. La tour en quart de cercle servit de
cachot. Au sud de la tour carrée nord-ouest s'élève une tour oblongue bâtie
vers 1462. Une tourelle d'escalier lui est accolée au nord. Une courtine du
XVe siècle joint la tour oblongue à la tour ronde du sud-est. Adossés à ces
vestiges médiévaux s'élèvent des bâtiments de casernement datant du XIXe
siècle.
Éléments protégés MH : le château-Neuf en totalité : inscription par arrêté
du 12 octobre 1929.
château Neuf 64100 Bayonne, propriété de l'Etat, administration du Musée
Gramont.
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