Le château Vieux, édifice carré, fut bâti à l'angle intérieur nord de l'enceinte romaine, qui date du IIe siècle. Trois des tours romaines furent renforcées par des murs de placage. En 1619, Antoine de Gramont, gouverneur de Bayonne, renforça le château du côté de la ville par un ouvrage quadrilatère. A l'ouest du château fut édifiée une barbacane qui devint un boulevard en 1600, puis un bastion précédé d'une contregarde en 1680. Cette contregarde reçut un corps de garde à l'intérieur, en 1681, et fut revêtue à la gorge. La porte de Tarride (Lachepaillet) date de 1450. Au début du XXe siècle, le château est la propriété de l’État, affectée au ministère de la Défense. Il abrite alors une garnison. Il est pourtant convoité par Garat, maire de Bayonne, qui souhaite en faire en 1912 le Musée municipal et le lieu d’exposition des œuvres de Bonnat. Le Château-Vieux reste néanmoins aux mains de l’Armée Depuis, le Château-Vieux a fait l’objet de restaurations régulières.

Éléments protégés MH : le château-Vieux de Bayonne : classement par arrêté du 7 novembre 1931.

château Vieux 64100 Bayonne, propriété de l'État.

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