Un court tronçon de la voie romaine Louhans-Cuisery passait probablement à l'est de Sornay. Un château aurait existé à l'emplacement actuel de la mairie. Au XVIIIe siècle le bourg était aux de Perrigny, le fief de Grannod à M. Gueret et celui de La Croix à M. de la Marche. En 1856 on comptait 1094 ha de terres, 430 ha de prés, 161 ha de bois, plusieurs moulins à blé et à huile sur la Seille et sur le Sornan, deux écoles communales et deux écoles libres protestantes. Au XIXe siècle le bourg encerclait l'église. Dans les années 1900 il s'est déplacé le long du nouveau tracé de la route. Le fief de Grannod passa des famille Vitte et David, aux Guerret, dans le cours du XVIIIe siècle, c'est cette famille chalonnaise dui fit édifier le château actuel, bien conservé, doté d'un grand et beau parc naturel. En 1826 est cité M. Guerret de Grannod, maire de Louhans; la famille Guerret était donc encore propriétaire du domaine que Courtépée attribue aux Burignot à la fin du XVIIIe siècle déjà. Le château est tenu aujourd'hui par M. Jean d'Arbaumont (famille dijonnaise), par sa femme, née Laubé. Le château, construit en briques, se compose d'un charmant logis quadrangulaire, haut d'un seul étage sur rez-de-chaussée surélevé, sous toiture aiguë à quatre pans pourvue de quatre grandes cheminées et, sur la façade principale, de trois lucarnes à fronton triangulaire. Celle-ci est creusée d'un rythme régulier de fenêtres au linteau légèrement cintré encadrant la porte principale surmontée d'une porte donnant sur un balconnet en fer forgé. Dans le parc, et à l'est du château, chapelle hors oeuvre édifiée en briques.

château de Grannod 71500 Sornay, propriété privée, ne se visite pas.

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