Le nom de Saint-Vallerin est issu de Saint Valérien, martyr chrétien qui, fuyant la persécution de l'an 177, remonta le long de la Saône pour prêcher l'évangile. Saint-Vallerin se caractérise par une implantation particulière: la commune se compose de plusieurs hameaux, éloignés de l'église paroissiale: Le Bourg, Congé, Collonge, La Tour, La Cassine, La Roche, La Planchette, Les Dazés, etc... L'habitation principale de Saint Vallerin est construite au XVIIe siècle, formant un ensemble harmonieux avec l'église romane du village remontant au XIIe siècle. Cours ombragée avec puits et vue sur le vignoble. Avec une histoire de près de 500 ans, le château de Saint-Vallerin était autrefois la plaque tournante de l'industrie du vin dans la vallée environnante.

château de Saint Vallerin, Le Bourg, 71390 Saint-Vallerin, tel. 03 85 91 11 40, ouvert du 1er juillet au 10 juillet et du 1er septembre au 30 septembre de 10h à 18h, visite du parc uniquement et trois chambres d'hôtes à la location, dîners et déjeuners sur demande.

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